Ryba po japońsku

I nie chodzi o sashimi, ani tym bardziej o sushi.

Ryba po japońsku to po prostu ryba w zalewie. Ale po kolei. Oto co będziecie potrzebowali:

• 1 kg filetów z ryby (dowolny gatunek)
• 2 cebule
• 1 słoik ogórków konserwowych
• 1 słoik papryki konserwowej
• vegeta
• mąka
• bułka tarta
• jajko
• olej do smażenia
• 2 szklanki wody
• 1/2 szklanki oleju
• mały przecier pomidorowy
• 4 łyżki ketchupu
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki octu
• sól do smaku

Ryba:

Rybę umyć, posypać vegetą i pozostawić na 1 godzinę. Następnie obtoczyć w jajku oraz mieszaninie mąki i bułki tartej (stosunek 1:1). Usmażyć.

Zalewa:

Wodę, olej, przecier, cukier, ocet i ketchup wlać do jednego garnka, zagotować, dosolić do smaku.

Przyrządzenie:

Usmażoną rybę układać na przemian z warstwami drobno pokrojonych warzyw (np. w słupki). Całość zalać gorącą zalewą.

Smacznego!
MM