Niedzielny obiad cz.2

Powiem tak, nim zaserwowałam danie drugie, to w tajemnicy przed Połówkiem zmieszałam składniki sosu i dałam mu spróbować wstępną zimna wersję. Czemu w tajemnicy? Ano, połączenie takich, a nie innych składników u większości budzi przerażenie, przecież "tego się nie miesza"! Otóż, miesza się, miesza! A to co wychodzi, jest zdecydowanie jadalne, nawet bardzo!

Morelowy kurczak (4-6 osób)

Składniki:

• 1,5 kg kurczaka (mogą być same udka)
• słodka papryka w proszku
• sól
• 1/2 szklanki dżemu morelowego (najlepiej z kawałkami owoców)
• 1/2 szklanki majonezu
• 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu 
• 1 łyżeczka drobno posiekanego czosnku
•  

 Przygotowanie:

Kurczaka myjemy i dzielimy na części.  Umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, oprószamy papryka i solą.  W małej misce mieszamy dżem, majonez, pieprz i czosnek. Mieszaniną smarujemy mięso. Przykrywamy naczynie folia aluminiową i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Po zamarynowaniu pieczemy kurczaka pod przykryciem przez 45 min w temperaturze 180 st.C. Zdejmujemy pokrywkę i pieczemy 25 minut, aż będzie lekko rumiany.

Uwag kilka:

• poleca się do tego podanie pilawu z jęczmiennej kaszy perłowej, ale doskonale smakuje też z ryżem oraz zieloną sałatą ze śmietaną/jogurtem;
• czas pieczenie jest przykładowy, w piekarniku elektrycznym musiałam go wydłużyć o ok. 20 min. 

P.S. Powyżej porcja "męska".

Smacznego ^.^