Ciasto czekoladowe i nie tylko

Ciasto Czekoladowe 

 

Przepis znaleziony w zeszłym roku w jednym z babskich magazynów.

Składniki:

 - 1 kostka masła (200 g)

- 2 tabliczki czekolady mlecznej (200 g)

- 1,5 tabliczki czekolady gorzkiej

- 45 dag cukru (najlepiej drobnego)

- 8 jajek

- 50 dag mąki

- 1 mała paczka proszku do pieczenia

- po 100 g: orzechów laskowych, orzechów włoskich, migdałów

     Przygotowanie:

1. Czekoladę oraz masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Następnie delikatnie ostudzić.

2. Orzechy oraz obrane migdały drobno posiekać.

3. Przesianą mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia oraz bakaliami. Wymieszać.

 4. Cukier utrzeć z żółtkami.

5. Dodać do masy mącznej.  Do tak powstałej masy małymi porcjami dodać czekoladę z masłem – cały czas mieszać.

6. Ubić białka. Powstałą pianę delikatnie połączyć z masą czekoladowo – mączną.

7. Ciasto przelać do formy wyłożonej pergaminem do pieczenia.

8. Piec 45 minut w temp. 175 st. C.

9. Po wystygnięciu ozdobić, np. polewą czekoladową

Uwag parę:

I.                    W oryginalnym przepisie całe jajka łączone są z cukrem.

II.                  Sugeruję zwiększenie temperatury pieczenia do 200 st. C

W piekarniku elektrycznym przy temp. 175 st. czas pieczenia może się wydłużyć nawet o 25 minut.

Smacznego!

 I w tym miejscu chciałabym podziękować Połówkowi za wszelką pomoc oraz cierpliwość przy kucharzeniu, to jest pieczeniu. Dziękuję Kochanie. 

Jak również chciałabym Wam kochani

złożyć życzenia zdrowych i pogodnych Świąt!